渋抜き柿について

 11月に入ったにも関わらず、昼間はまだまだ暑いですね

気温差が激しいので、体調には気をつけてくださいね


さて、10月31日より生産者さんからの柿が出荷されました。

筆柿の甘柿と渋柿と渋抜き柿、次郎、刀根柿、富有柿、などなどたくさんありますよ


たくさんのお客様にお問い合わせがあった渋柿もやっと出荷されています


が、渋柿はあっという間に売れてしまうので、売り切れの際はごめんなさい


確実にあるのは、朝イチなので、お早めにおこしくださいね

生産者の方によっては、午後から柿の出荷をされる方もおりますので、渋柿を買いに来られてがっかり…なんて思わずに、従業員に一言お声をかけてくださいね


さてさて、渋抜き柿を御存じない方の為に、説明させていただきますね


もともと、筆柿には甘柿と渋柿があります。

甘柿は、名前のとおり、甘い柿なので、そのままで食べられますが、渋柿は…渋くて食べられないですよね

その渋柿は、干し柿にしたりしますが、ガスや焼酎などに漬けて(ヘタの部分のみ)、
渋を抜くと…甘くなるんです

なので、渋抜き柿と言うんですよ


甘柿との違いは、固さくらいで、見た目はそんなに変わりはないですが、甘さがどちらかといえば、渋抜きのが甘いです


渋抜き柿のが好きというお客さまもたくさんみえるんですよ

試食も用意してます(数が限られてるのでなかったらごめんなさい)ので、食べ比べてみてもいいと思いますよ


行楽の秋なので、ドライブがてら、ぜひお越しくださいね



明日より

筆柿の最盛期も過ぎ、連日たくさんのお客様にお買い上げいただいてとてもうれしく思います(*^.^*)
 
 
そしてちょこちょこと尋ねられていた、
 
 
『渋抜き柿』と『渋柿』の販売ですが、
 
いよいよ明日より開始させていただきますm(__)m
 
それ何かわからない(゜ω゜?)という方のためにちょっと説明させていただきますね(^O^)/
 
 
そもそも筆柿には甘柿(もともと甘い柿)と渋柿(昔話のさるかに合戦にでてきますね)とがあります。
 
 
渋柿は名前の通り、渋くて食べられません(T-T)
 
 
なので、ガスや焼酎などで渋(しぶ)を抜くと甘くなるんです(^O^)
 
それを渋抜き柿といいます。
 
 
甘柿に比べると少し柔らかいですが、甘さは甘柿とかわりはないですよ!!
 
甘柿も大人気ですが、渋抜き柿も好きというお客様もたくさんみえますよ(^〜^)
 
 
そして、お客様ご自身で干し柿を作る為の渋柿も販売しますよ!
 
 
まだしばらくは暖かい日が続くようですので、カビなどが生えないように、風通しのよい、日陰の場所で干してくださいねo(^-^)o
 
 
大変お待たせして申し訳ありませんでしたが、明日より販売させていただきますので、ぜひお越しくださいね(^人^)

100万人達成!!!

 筆柿の里が開駅して、2年半を過ぎました。

おかげさまでたくさんのお客様に来店していただき、感謝しています


今日は絶好のおでかけ日和


今日は九州の熊本からみえたお客様もいてビックリ


そして本日、来駅者が100万人を達成しました


幸田町長も来てお祝いさせていただきました


その模様はまた後日アップしますね

いよいよ明日より!

すっかり秋らしくなってきましたね(*^.^*)
 
いよいよ明日からF間…
 
『筆柿まつり』
 
 
を開催しますっ!(^^)!
 
 
F間とも
 
・500円以上お買い上げのお客様(先着400名様)に筆柿をプレゼント!!
 
・ジビエ料理(鹿や猪などを猟で取った物を使用したフランス料理)の試食、販売(こちらも人数制限があります)
 
・野菜、果物、魚、おせんべいの激安販売
 
・おじさんバンドによる演奏
 
などなどたくさんのイベントを用意してますのでぜひぜひお越しくださいねっm(__)m
 
天気もよさそうですねっ☆

お待たせしましたぁ(^O^)/

DVC00329.jpg
台風の雨65P600268_DCE.gifや風がすごかった昨日とは違って、今日は朝からとってもいい天気でしたo0020002011377716644.gif
 
道の駅のすぐ近くには大きくてはっきりとした虹〓〓〓が見えましたよ65P600073_DCE.gif
 
虹が見えると何かいい事がありそうo0020002011361838831.gifo0020002011361838831.gifo0020002011361838831.gifなんてうれしくなりますよね(*^.^*)
 
さてさて、大変問い合わせが多かった、
 
筆柿ですが…
 
 
本日…
 
 
ついに…
 
 
入荷しましたぁ!(^^)!
 
まだまだ最初なので少し小ぶりですが、
 
筆柿独特の甘さはバッチリでしたよっV(^0^)
 
 
出荷量も決して多くはないので明日からの連休は早くに売り切れてしまうかもしれませんm(__)m
 
その時は本当にごめんなさいっ(−‖−)゛
 
試食もわずかながらありますのでぜひお越しくださいねo0020002011385279776.gifo0020002011385279776.gifo0020002011385279776.gifo0020002011385279776.gifo0020002011385279776.gif

筆柿

 朝晩はだいぶ涼しくなってきたのに、昼間はまだまだ暑いですね

9月も半ばになってきましたが、まだまだ筆柿の出荷は先のようです

去年も、猛暑の影響で、出荷時期が遅れていましたので、今年も今月下旬頃と

聞いております


もう少しお待ちくださいね

新米セール延期

 台風の影響はないですか?

こちら筆柿の里では、風がものすごく強いです

不思議なことに雨は全く降ってないんですよ

蒸し暑くてたまらないです


さて、今日と明日開催予定だった「新米セール」ですが、

台風の影響もあり、


9月17日、18日に延期します

17日には、ポン菓子の無料配布をしますので、


ぜひお越しくださいね

このポン菓子なんですが、実際に作っているところを見たことはありますか???

圧力をかけながら、お米をじっくりと熱したら・・・


『ボンッ』とものすごい音でポン菓子ができるんですよ

お買い物中にびっくりされたらすみません

できたてほやほやのポン菓子はとってもおいしいですよ




新米収獲セール

 朝晩とだいぶ涼しくなってきましたね


秋ももうすぐ!?ですかね


さて、今週末(9月3日〜4日)と


新米収獲セールを開催します


幸田産のお米の試食と、ポン菓子の無料配布をしますので、


是非おこしくださいね

豊水

 ここ数日の雨で、若干涼しさを感じますね

少しでも太陽が見えると、ものすごい蒸し暑さに体調を崩しそうになりそうですが、

気をつけてくださいね


さて、幸水もだいぶ出荷量が増えてまいりました



そして、豊水(ほうすい=幸水よりも酸味がやや強い品種)の出荷もだいたい



8月25日頃だと聞きました。



また2〜3日後には暑くなりそうなので、暑い夏こそ梨など果物でたっぷりと水分補給をしてくださいね

 やっと

幸田産の梨が出荷されました

今は長寿と幸水が出荷されています

やっぱり幸水が有名ですが、長寿も甘みもあっておいしいですよ

期間限定ですので、お盆の帰省などにぜひどうぞ


calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< January 2018 >>

selected entries

archives

recent comment

recent trackback

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM